不知不覺邁入濕冷的12月了

街上聖誕氣息也逐漸熱鬧起來

迎風走在寒冷的街上 

是不是需要一碗暖心甜品來療癒自己呢？

 

｜需要準備的食材｜

▲地瓜圓

Body Goals乳清蛋白-英式奶茶半包

地瓜200g

樹薯粉70g

太白粉20g

白砂糖15g

水5ml

 

▲芋圓

Body Goals乳清蛋白-英式奶茶半包

芋頭200g

樹薯粉70g

太白粉20g

白砂糖15g

水5ml

 

▲黑糖薑汁

水1000ml

黑糖20g

老薑切片25g

 

｜做法｜

▲地瓜圓＋芋圓

1.先將地瓜、芋頭去皮再切成大塊，秤完重量後蒸熟。

2.蒸熟後將地瓜、芋頭分兩個盆子裝，分別攪碎成泥，並趁熱加入砂糖混勻。

3.地瓜：加入樹薯粉35g、Body Goals乳清蛋白-英式奶茶半包，拌勻再加入剩下的樹薯粉35g、太白粉20g。

4.芋頭：加入樹薯粉35g、Body Goals乳清蛋白-英式奶茶半包，拌勻再加入剩下的樹薯粉35g、太白粉20g。

5.將兩邊個別捏成團，再分別切成4等分，用手輕輕揉成長條。

6.切成適合大小，再裹上太白粉(在太白粉上滾一滾)防止沾黏，放進冷凍庫可保存一個月。

7.煮一鍋滾水，加入地瓜圓與芋圓，並煮到浮起來，就完成囉！

 

▲黑糖薑汁甜湯：

1.薑片與水一起煮滾。

2.蓋上鍋蓋轉小火悶煮10-15分鐘，讓薑汁充分釋放到水中。

3.最後加入黑糖，並攪拌均勻。

4.將煮好的芋圓與地瓜圓淋上湯汁就完成囉！

 

冬日暖心甜湯完成啦～

大家也動手做做，溫暖療癒下心靈吧！

 

本篇內容與吞吞日常小筆記合作 @tuntun_note